???? 판매중량만 보고 판단하면 생기는 문제

• 판매처에 따라 포장 단위가 달라지면 중량도 달라짐

• 프로모션이나 덤 제공 등으로 고의적인 가중량 발생

• 진공 포장 후 수분 증발로 인한 무게 감소

이런 변수들이 있는 상황에서 판매중량만 가지고 수율을 계산하면, 실제보다 더 높거나 낮게 왜곡된 결과가 나옵니다.

그렇게 되면 작업자 평가, 생산 계획, 원가 분석이 전부 어긋나게 되죠.

✅ 그래서 Hi Meat는 ‘실중량’을 중심으로 관리합니다

Hi Meat 솔루션은 판매중량과 별개로, 가공 후 즉시 측정된 실중량 데이터를 자동 저장합니다.

이 데이터를 기준으로:

• 수율 분석 (공중량 대비 실중량 비율)

• 작업자별 성과 분석

• 원가 효율 측정

• 재고 변동 추적

이 모두가 정확하게 이루어집니다.

그리고, 이후 판매 시 발생하는 라벨의 판매중량은 따로 기록되어

소비자에게 정확한 정보를 제공하면서도, 내부 수치 분석에는 영향을 주지 않습니다.

핵심 요약