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[축산물품질평가원] 축산물 이력 빅데이터로 본 한우시장 트렌드 분석 리포트

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2021-02-01 10:25:27
조회 : 11,692

첨부파일 : (축산물이력 빅데이터 기반) 한우시장 트렌드 분석리포트(20년4분기)_PDF.pdf (1.05MB) 다운로드 (1748)

오늘은 축산물이력 빅데이터로 본 한우시장 트렌드 분석 리포트(20년 4분기)를 가지고 정보를 공유하려고 합니다.

자료는 아래에도 기재했지만 축산물품질평가원 "한우시장 트렌드 분석리포트 (20년 4분기)"를 인용하였습니다.

우선 5가지 기준으로 한우의 사육, 번식, 거래, 도축, 시장 동향을 요약하자면,

1) 한우 사육 동향
- 2020년 12월 기준으로 2019년 보다 5.6% 증가하였고, 숫소의 사육두수는 7.7% 증가했다고 합니다.

2) 한우 번식 동향
- 한우 가임암소의 증가와 함께 송아지 출생두수도 매년 증가 추세.
여기서 중요한 사실, 60개월령 이상 암소 사육두수는 2016년 대비 38.5% 증가!

3) 한우 거래 동향 (송아지 평균 거래가격)
- 송아지(6~7개월) 가격은 2017년 이후 매년 오르고 있고, 2020년 12월 기준 암송아지는 평균 347만원, 수송아지는 평균 416만원으로 거래

4) 한우 도축 동향
- 전년대비 거세우는 2.5% 감소, 암소는 1.2% 증가. 2017년 하반기 송아지 출생두수 감소에 따른 거세우 도축 감소와 암소의 장기 사육이 원인

5) 설 성수기 한우 시장 동향
- 30~33개월령 수소(거세 포함) 사육두수는 전년보다 약 7% 많아 설 성수기 출하 및 도축두수가 다소 증가

** 2021년은 한우 공급량이 전년보다 증가할 것으로 예상하여 공급량 증가에 따른 한우고기 소비 확대 필요

출처 : 축산물품질평가원, "한우시장 트렌드 분석리포트(20년 4분기)

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